Grillsoße
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Grillsoße 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Paprikaschoten | 3 rote |
| Auberginen | 2 |
| Rosmarin | ½ Teel. |
| brauner Zucker | 250 g |
| Weißweinessig | 200 ml |
| trockener Weißwein | 250 ml |
| passierte Tomaten | 1 Packung |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)737 (176)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate35,9 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)737 (176)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate35,9 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Lauchzwiebeln in kleine Stücke schneiden. Knoblauch, Paprika und Auberginen würfeln. Alles in einen großen Topf geben. Zucker darüberstreuen. Essig, Wein, Rosmarin und passierte Tomaten zufügen, unter Rühren aufkochen lassen. 35 Min. kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Soße in vorbereitete Gläser füllen. Gut verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen. 2 Monate haltbar.
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vom
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