Brutti ma buoni (Italienische Schokoladebusserln)

Zubereitung

• 1. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie duften, und dann grob hacken. Die Mandeln hacken, mit Vanillezucker , Orangenschale, Zimt, Mandelöl und Kakaopulver vermengen.

  2. Das Eiklar mit dem Staubzucker steif schlagen, die Mandeln und Haselnüsse vorsichtig unterheben. Ein Blech mit Backpapier belegen, mit etwas Abstand je 1 EL. der Masse darauf geben. Im vor geheizten Backrohr bei 180°c etwa 20 Minuten goldgelb backen.

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  Rezept von Z****7
  vom 30.03.2009