Käsefondue

Zubereitung

• 1.Den Käse reiben,Knoblauch schälen und halbieren,Fonduetopf damit ausreiben. Wein mit Zitronensaft in den Topf geben und bei milder Hitze erwärmen.

  2.Dann den geriebenen Käse nach und nach unter rühren auflösen lassen. Die Speisestärke mit dem Kirschwasser glattrühren und unter den Käse rühren. Alles einmal aufkochen lassen,mit Pfeffer und Muskat würzen,evtl. mit Knoblauch abschmecken.

  3.Geröstetes Weißbrot (oder einfachn Toast) auf Fonduespieße stecken und in das Fondue dippen. Tipp: Für etwas mehrschärfe Ceyennepfeffer dazugeben.

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  Rezept von h****5
  vom 30.03.2009