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Oberländer Kasmus

Name: Oberländer Kasmus
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 Gramm Butter; 4 EL (gestrichen) Mehl; ¼ Liter Wasser; 280 Gramm Käse geraspelt; 180 Gramm Mais Mehl

Eine echte Tiroler Kost!

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Eine echte Tiroler Kost!

von i****7

00:17

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ZUTATEN

50 Gramm	Butter
4 EL (gestrichen)	Mehl
0,25 Liter	Wasser
280 Gramm	Käse geraspelt
180 Gramm	Mais Mehl

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	17
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1117 (267)
Eiweiß	10,1 g
Kohlenhydrate	19,9 g
Fett	16,3 g

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ZUBEREITUNG

Oberländer Kasmus

Aus Butter und Mehl eine Einbrenn machen, mit dem Wasser aufgießen und darauf achten, dass mann immer fest rührt!!! Sobald es kocht nach Belieben salzen. Das Maismehl (sehr fein) einrühren bis es blubbert. Dann die Hitze stark reduzieren und den geraspelten Käse (Räßkäse, Bergäse und Ementaler gemischt) darüberstreuen. Und jetzt bei leichter Hitze ca.2 Stunden weiterköcheln lassen und niicht mehr umrühren! Vorzugsweise eine Eisenpfanne verwenden.