Name: Pizzasemmeln
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 Semmeln/Brötchen - sehr gut geeignet sind die, die man erst noch aufbacken muss!!; 400 g Schinken; 300 g Salami; 1 Große Zwiebel; 2 Becher Sahne; 1 Dose Pilze; 1 EL Crème fraîche - gut auch der mit Kräutern; 150 g Tomatenmark; 50 ml Gemüsebrühe; Petersilie; evtl. Pizzagewürz; Pfeffer; Oregano; Basilikum; 1 kleine Priese Kurkuma Gewürz; 1 ZEhe Knoblauch; 500 g Käse, gerieben

Pizzasemmeln

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Semmeln/Brötchen - sehr gut geeignet sind die, die man erst noch aufbacken muss!!	20
Schinken	400 g
Salami	300 g
Zwiebel	1 Große
Sahne	2 Becher
Pilze	1 Dose
Crème fraîche - gut auch der mit Kräutern	1 EL
Tomatenmark	150 g
Gemüsebrühe	50 ml
Petersilie	etwas
evtl. Pizzagewürz	etwas
Pfeffer	etwas
Oregano	etwas
Basilikum	etwas
Kurkuma Gewürz	1 kleine Priese
Knoblauch	1 ZEhe
Käse, gerieben	500 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Semmeln halbieren - aber noch nicht in den Backofen zum aufbacken geben! Salami und Schinken würfel, Zwiebeln in kleine würfel schneiden, Pilze ggf. ebenfalls zerkleinern - in eine große Schüssel geben
2.Sahne mit Gemüsebrühe, Tomatenmark, zerkleinerter Zehe Knoblauch, Creme fraiche, Petersilie, Pfeffer, Oregano und Basilikum, Pizzagewürz und Kurkuma zu einer feinen Masse verarbeiten - in die Schüssel ebenfalls dazugeben und umrühren ggf. ca. 45 min ziehen lassen
3.Käse dazu geben
4.unaufgebackene Semmeln mit Belag bestreichen und für ca. 20-25 min in den Backofen geben
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Rezept von f****r
vom 26.03.2009

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Kommentare zu „Pizzasemmeln“

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