Flaschen - Hähnchen

Zubereitung

• 1. Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika innen und außen würzen. Die Bierflasche mit 325 ml Wasser, Thymian, Kräutern der Provence, 1 TL fein gemahlenem Pfeffer und Knoblauch füllen.

  2. Das Hähnchen senkrecht auf die Flasche stecken und im auf 200°C vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten braten. Dann die Temperatur auf 120°C reduzieren und das Hähnchen in ca. 30 Minuten weiter gar braten.

  3. Das Flaschen-Hähnchen soll in einer mit 1-2 Gläsern Wasser gefüllten flachen Auflaufform oder in einem Backblech stehen. Dazu Salzkartoffeln oder Baguette und knackigen Salat servieren.

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  Rezept von Lucky2109
  vom 25.03.2009

  
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