raw beet salad
22 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| dressing | etwas |
| saft von einer 1/2 orange | etwas |
| apfelessig | 2 tl |
| Senf mild | 2 tl |
| Honig | 1 el |
| olivenoel | 2 el |
| salz und pfeffer | etwas |
| ---------- | etwas |
| mittelgrosse rote beete knollen roh gewaschen und geschaelt | 3 st |
| hartgekochte eier fein gehackt | 2 st |
| lauchzwiebel fein gehackt | 1 stange |
| gehackte petersilie | 3 el |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)398 (95)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett4,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
22 Min
22 Min
1. alle zutaten fuer das dressing in einer schuessel gut verruehren,rote beete in gleichmaessige scheiben schneiden . die rote beete in die schuessel mit dem dressing geben gut verruehren und 2 stunden in den kuehlschrank stellen . kurz bevor serviert wird die eier, zwiebel und petersilie unterheben. proieren sie den salat als vorspeise mit gebratenem ziegenkaese oder einem ziegenfrischkaese un frischem weissbrot ( baguette)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****o
vom
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