Name: raw beet salad
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: dressing; saft von einer 1/2 orange; 2 tl apfelessig; 2 tl Senf mild; 1 el Honig; 2 el olivenoel; salz und pfeffer; ----------; 3 st mittelgrosse rote beete knollen roh gewaschen und geschaelt; 2 st hartgekochte eier fein gehackt; 1 stange lauchzwiebel fein gehackt; 3 el gehackte petersilie

raw beet salad

22 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: raw beet salad
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Zutaten für 4 Personen


dressing	etwas
saft von einer 1/2 orange	etwas
apfelessig	2 tl
Senf mild	2 tl
Honig	1 el
olivenoel	2 el
salz und pfeffer	etwas
----------	etwas
mittelgrosse rote beete knollen roh gewaschen und geschaelt	3 st
hartgekochte eier fein gehackt	2 st
lauchzwiebel fein gehackt	1 stange
gehackte petersilie	3 el

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
22 Min

1.alle zutaten fuer das dressing in einer schuessel gut verruehren,rote beete in gleichmaessige scheiben schneiden . die rote beete in die schuessel mit dem dressing geben gut verruehren und 2 stunden in den kuehlschrank stellen . kurz bevor serviert wird die eier, zwiebel und petersilie unterheben. proieren sie den salat als vorspeise mit gebratenem ziegenkaese oder einem ziegenfrischkaese un frischem weissbrot ( baguette)
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Rezept von d****o
vom 25.03.2009

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