Apfelweintorte
Weitere Rezepte
Zutaten für 16 Personen
| Knetteig: | etwas |
| Butter | 125 gr. |
| Zucker | 125 gr. |
| Mehl | 250 gr. |
| Ei | 1 |
| Vanillezucker | 1 |
| Backpulver | ½ Päckchen |
| Apfelmasse: | etwas |
| Äpfel frisch in Würfel geschnitten | 1 kg |
| Apfelwein | ¾ Liter |
| Vanillepuddingpulver | 2 Päckchen |
| Zucker | 200 gr |
| Belag: | etwas |
| Schlagsahne | 2 Becher |
| Sahnesteif | 2 Päckchen |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Zimt | etwas |
Zubereitung
1. Teig: alle Zutaten zu einen Knetteig vermengen und in eine gefettete runde Backform auslegen
2. Äpfel alle in kleine Würfel schneiden und auf den Teig verteilen
3. Apfelwein in einen Topf mit Zucker zum Kochen bringen - dabei etwas Apfelwein zurückhalten wo das Puddingpulver eingerührt wird - wenn der Apfelwein kocht dann das aufgelöse Puddingpulver einrühren bis es dick ist - diese Masse jetzt über den Äpfeln in der Backform verteilen - und das ganze im vorgeheitzen Backofen bei 175°C 80-90 min backen lassen
4. Torte über Nacht auskühlen lassen
5. nun den Belag darauf machen. Schlagsahne steif schlagen mit Sahnesteif und Vanillienzucker bis diese richtig steif ist. rundherum auf der Torte verteilen und ganz zum Schluss mit Zimt bestreuen. Fertig!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****y
vom
Kommentare zu „Apfelweintorte“