Bärlauchbutter

5 Min

Zutaten für 4 Personen


Butter	100 g
Bärlauch frisch, evtl. etwas Petersilie	12 Blatt
Salz, Pfeffer frisch gemahlen	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)3082 (736)

Eiweiß0,8 g

Kohlenhydrate1,1 g

Fett82,4 g

1.Butter mit den Gewürzen schaumig schlagen. Den Bärlauch (Kräuter) in sehr feine Streifen schneiden und unterrühren. Kalt servieren.
2.Bärlauchbutter lässt sich sehr gut vorbereiten und in kleinen Portionen einfrieren. So hat man auch nach der Saison noch etwas davon.