Bärlauchbutter

von Papma
Bärlauchbutter - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
100 g
Butter
12 Blatt
Bärlauch frisch, evtl. etwas Petersilie
Salz, Pfeffer frisch gemahlen
1
Butter mit den Gewürzen schaumig schlagen. Den Bärlauch (Kräuter) in sehr feine Streifen schneiden und unterrühren. Kalt servieren.
2
Bärlauchbutter lässt sich sehr gut vorbereiten und in kleinen Portionen einfrieren. So hat man auch nach der Saison noch etwas davon.