Crostata

Zubereitung

• 1.Mehl,Butter,Zucker,Ei und Eigelb und die 2 EL Milch zu einem glatten Teig verarbeiten.1/3 des Teiges beiseite nehme und den anderen Teig zwischen 2 Backpapier ausrollen.

  2.jetzt mitsamt dem Backpapier in eine Springform geben und zurecht drücken ,die obere lage Backpapier abziehen und einen Rand mit dem Teig zurechtdrücken.

  3.Jetzt die Marmelade auf dem Teig verstreichen.

  4.Den restlichen Teig ausrollen und Streifen schneiden,diese dann als Gitter auf die Marmelade legen.Backofen vorheizen und dann das ganze bei 180 Grad für ca 35-40 min backen,auskühlen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von Italy
  vom 19.03.2009