Feine Lachscreme mit Dill-Gurken

Name: Feine Lachscreme mit Dill Gurken - schnell & einfach - 163 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zitrone; 400 Gramm geräucherter Lachs; 2 TL körniger Senf; 250 Gramm Creme double; Salz, Pfeffer; 1 TL Honig; 1 Bund Dill; ½ Gurke; 1 Gläschen Forellenkaviar zum Garnieren

15 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Zitrone	1
geräucherter Lachs	400 Gramm
körniger Senf	2 TL
Creme double	250 Gramm
Salz, Pfeffer	etwas
Honig	1 TL
Dill	1 Bund
Gurke	½
Gläschen Forellenkaviar zum Garnieren	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Am Vortag: Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Lachs mit Salz, Pfeffer, Senf, Honig, 1-2 EL Zitronensaft und -schale pürieren. Creme double unterrühren. Creme würzen, in Schälchen füllen und zugedeckt kalt stellen.
2. Gurke waschen, längs halbieren, entkernen, fein würfeln. Dillfähnchen abzupfen, einige für die Garnitur beiseite legen, übrige fein hacken. Gurkenwürfel mit gehacktem Dill, Salz und Pfeffer mischen. Gurke auf der Lachscreme verteilen, mit Dill und Kaviar garnieren. Schmeckt perfekt auf Baguette.
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Rezept von e****2
vom 18.03.2009

Kommentare zu „Feine Lachscreme mit Dill-Gurken“

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