Franziskas Frühkartoffeln mit asiatischen Pilzen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mu-Err-Pilze | 100 g |
| Kartoffeln festkochend | 12 Stk. |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Paprikaschoten rot | 1 Stk. |
| Paprikaschoten gelb | 1 Stk. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Olive | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)290 (69)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate13,1 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1. Kartoffeln längs halbieren. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 20 Minuten bei 200 °C fast gar backen.
2. Zwiebel schälen und fein hacken, Pilze und Paprika fein schneiden und in Öl anbraten. Mit etwas Wasser ablöschen, salzen, pfeffern und gar dünsten lassen.
3. Gemüse auf die Kartoffeln häufen und bei 180°C ca. 20 Minuten goldgelb backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****W
vom
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