"SALAT" Sommersalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eisbergsalat | 1 |
| Tomaten | 6 |
| Radieschen | ½ Bund |
| Karotten | 1 |
| Zwiebeln rot | 1 |
| Salatgurke | ½ |
| Eier Freiland | 4 |
| Petersilie | ½ Bund |
| Kresse frisch | etwas |
| Gemüsepaprika gelb frisch | 1 |
| Mozzarella | 2 |
| Basilikumblätter | 1 Handvoll |
| *** Dressing*** siehe Balsamico-Dressing im KB | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)257 (61)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett3,6 g
Zubereitung
1. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, Karotten schälen in Rädchen hobeln, Radieschen in Rädchen hobeln, Tomaten entkernen und achteln, Salatgurke waschen und in Rädchen hobeln, Paprika waschen, entkernen, vierteln und in Streifen schneiden. Mozzarella würfeln. Eisbergsalat waschen und zu Salat verarbeiten :-) Alles in eine große Schüssel geben.
2. Petersilie und Basilikum klein schneiden, dazugeben. Dressing zubereiten, beiseite stellen. Eier hart kochen, schälen, vierteln und noch warm auf den Salat legen. Dressing und Kresse darüber geben.
3. Das ideale Essen für einen heißen Sommertag! Baguette dazu, FERTIG!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****4
vom
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