Pink-Moll-Früchtchen

Zubereitung

• 1.Die ganze Ananas in 5 fingerdicke Scheiben schneiden und vorsichtig aushöhlen, damit der Rand erhalten bleibt. Aus dem Fruchtfleisch der randlosen Scheiben 15 gleichgroße Stücke schneiden.

  2.Die Erdbeeren waschen und vom Grün befreien. Bei den Physalis das Mäntelchen nach oben klappen. Brombeeren und Trauben waschen.

  3.Nun die Kuvertüre im Wasserbad separat schmelzen, nach Belieben die Fruchtstücke hineintauchen und anschließend auf Backpapier trocknen.

  4.Wenn die Kuvertüre erkaltet ist, die Stückchen in den Ananasring geben und jeden Teller mit einer Krone verzieren.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 16.03.2009