Kalbfleischröllchen auf dem Spieß
einfach
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BRATEN (FLEISCH):.....Schnitzelröllchen
Das Beste sind die Reste ;-)))
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| dünne Kalbsschnitzel, je etwa 75 g | 4 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| dünne Scheiben durchwachsenen Speck | 6 |
| Margarine | 40 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)562 (135)
Eiweiß18,6 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Schnitzel gut klopfen, würzen, jede Scheibe von der kürzeren Seite her halbieren und jedes Fleischstück aufrollen.
2. Speck aufrollen, abwechselnd mit den Kalbsröllchen auf 2 Spieße stecken.
3. Margarine in der Stielpfanne erhietzen, die Spieße von allen Seiten darin braun braten.
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vom
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