Gebackene Spargelspitzen

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
250 g Mehl etwas
300 ml Bier etwas
3 EL Öl etwas
4 Eier etwas
500 g geschälte,bissfest gekochte Spargelköpfe etwas
Öl zum fritieren etwas
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Mehl, Salz, Bier, Öl und Eigelb zu einem glatten Teig verrühren und das steif geschlagenen Eiweiß unterheben .

    2. Die Spargelköpfe in den Bierteig tauchen und in 180 °C heißem Öl goldgelb backen.

    3. Tipp : Als Dip schlage Ich Cocktailsauce, Remoulade oder auch eine scharfe Sauce vor !

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