Käsebällchen angezogen

Name: Käsebällchen angezogen - einfach - 168 kcal/100g
Total time: 48 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g große Spinatblätter; 200 g reifer Limburger; 100 g reifer Brie; 200g körniger Frischkäse; 50 g Butter; 1/2 rote Paprika; 2 Scharlotten; 2 Eßl Essig; 4 Eßl Walnußöl; 1/2 Teel geschroteter Pfeffer

48 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


große Spinatblätter	200 g
reifer Limburger	200 g
reifer Brie	100 g
körniger Frischkäse	200g
Butter	50 g
rote Paprika	1/2
Scharlotten	2
Essig	2 Eßl
Walnußöl	4 Eßl
geschroteter Pfeffer	1/2 Teel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
48 Min

1. Spinatblätter im kochendem Salzwasser kurz blanchieren,kalt abschrecken+auf Küchenpapier trocknen.Käse mit der Gabel zerdrücken + mit der Butter+dem Frischkäse mischen.3 Std kalt stellen. Paprika+Scharlotten fein hacken,mit Essig+ Öl mischen.Aus der Käsemischung kleine Kugeln formen+ jeweils in Spinatblätter einwickeln.Auf einer Platte anrichten+ mit der Vinairette übergießen. Kräftig würzen.
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Rezept von s****r
vom 13.07.2008

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