Reispudding mit frischen Früchten
1 Std 10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rundkornreis | 100 gr. |
| Palmzucker | 2 Esslöffel |
| Kardamomkapsel | 1 Stk. |
| Kokosmilch ungesüßt | 300 ml |
| Wasser | 150 ml |
| Eier | 3 Stk. |
| Kokoscreme | 200 ml |
| Zucker | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)862 (206)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate10,9 g
Fett16,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1. Reis mit Palmzucker,Kardamonsamen,Kokosmilch und Wasser in einem Topf zum Kochen bringeund unter Rühren ca.20 min garen bis der Reis weich und die Flüssigkeit weitgehend aufgenommen ist.
2. Reis in 4 Timbalformen füllen und im Wasserbad bei 180 Grad im Ofen abgedeckt ca.45 min backen,bis der Pudding fest ist.
3. Auf einen Teller stürzen und mit frischen Früchten nach Wahl servieren.
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vom
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