Name: pikant gefüllte Tomaten
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Tomaten, a ca. 100g; 2 Lauchzwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 125 g Naturreis und Wildreis gemischt; 2 EL Frischkäse mit Kräutern der Provence; ¼ Liter Gemüsebrühe; Salz, Cayennepfeffer

pikant gefüllte Tomaten

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Tomaten, a ca. 100g	6
Lauchzwiebeln	2
Knoblauchzehe	1
Olivenöl	1 EL
Naturreis und Wildreis gemischt	125 g
Frischkäse mit Kräutern der Provence	2 EL
Gemüsebrühe	¼ Liter
Salz, Cayennepfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.-bei den Tomaten einen Deckel abschneiden, aushöhlen und Inneres aufbewahren -Lauchzwiebeln in kleine Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken -Öl in einen Topf erhitzen, Knoblauch und Reismischung darin andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen
2.-mit 300 ml Wasser ablöschen und Tomateninneres zufügen, zugedeckt ca. 25 Min. köcheln -Lauchzwiebeln und Frischkäse unterrühren und in die Tomaten füllen -Tomaten in eine ofenfeste Form setzen und die Gemüsebrühe zugießen -im vorgeheizten Backofen (Umluft:175 Grad, E-Herd:200 Grad) 15 Minuten garen
3.-fertig zum servieren
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Rezept von Fretor
vom 14.03.2009

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