Räucherlachs Pfannkuchenröllchen
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Räucherlachs Pfannkuchenröllchen 
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Zutaten fĂĽr 4 Personen
Zutaten fĂĽr 4 Personen
| Mehl | 4 El |
| Eier | 2 |
| Milch | 0,10 l |
| Räucherlachs | 300 g |
| Senf scharf | 1 El |
| Honig | 1 EL |
| Schalotte | 1 |
| Avocado | 1 |
| Magerquark | 200 g |
| Dill | 1 Bund |
| Saft einerZitrone | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)355 (85)
EiweiĂź7,2 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)355 (85)
EiweiĂź7,2 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Milch, Eiern und den Mehl und etwas Salz einen Pfannkuchenteig herstellen. Die Avocado mit den Zitronensaft, Quark, Senf und den Honig im Mixer fein pĂĽrieren. Die Schalotte fein hacken, zwei Dillzweige zupfen und grob hacken und beides dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Pfannkuchen mit der FĂĽllung bestreichen, den Lachs darauf verteilen und einrollen. Die Rolle in jeweils acht StĂĽcke schneiden. Auf einen Teller mit einen frischen knackigen Salat anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von angela1974
vom
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