Heurigensalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rindfleisch | 300 Gramm |
| Extrawurst | 300 Gramm |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Paprikaschoten frisch | 3 Stk. |
| Tomaten | 2 Stk. |
| Eier, hartgekocht | 3 Stk. |
| Essiggurken | 3 Stk. |
| Erdäpfel, gekocht | 300 Gramm |
| Salz, Essig, Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1580 (378)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett39,9 g
Zubereitung
1. Entkernte Tomaten in Spalten teilen, Zwiebel hacken. Erdäpfel, eier Paprikaschoten, Rindfleisch, Wurst und Gurken in feine Streifen schneiden, alle Zutaten mit Salz, Essig und Öl marinieren. Einige Stunden kühlstellen.
2. GARNIERUNG: Salatblätter, Eischeiben; geschnittener Schnittlauch
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****h
vom
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