Minipfannkuchen mit Schokofüllung

Zubereitung

• 1.Eier,Mehl,Salz und Milch zu einem glatten Crepeteig verrühren.den Teig 10 Min.ruhen lassen.

  2.In dem heißen Fett 4 dünne Pfannkuchen backen und auskühlen lassen.

  3.Die Kuvertüre grob zerhacken und im Wasserbad schmelzen.

  4.Die Pfannkuchen mit der Kuvertüre bestreichen und zu einer Tüte aufrollen.

  5.Die Pfirsiche in Spalten schneiden und die geputzten Erdbeeren halbieren.

  6.Die Pfannkuchen mit den Früchten auf Desserttellern anrichten .Die restliche Kuvertüre über das Dessert träufeln

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 08.03.2009