Sabayone a la dem besten Ehemann der Welt :-)

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eigelb1
Marsala, oder Rot-oder Weißwein2 EL
Vanillezucker selbst gemacht, oder brauner Zucker2 EL
Mark von der Vanille1
Zimt1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Eigelb, Marsala und Zucker sollte in ca. gleichen Mengen verrührt werden, Zucker, Vanille und Zimt dazu.

    2. Im Wasserbad kräftig aufschlagen (am besten mit einer 8) solange bis es die gewünschte Konsistenz hat (cremig schaumig). mit Früchten, Eis oder Parfait zu genießen!! oder auch als Spiegel zu kombinieren mit einem Mousse!! und mit allen Sinnen genießen!! :-)

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