Hackfleisch: gefüllte Brote

Zubereitung

• 1. Zwiebel schälen, waschen, feinhacken, mit Hackfleisch zusammen in einen Kochtopf geben; auf schwacher Flamme 15-20 Minuten kochen, bis der eigene Saft eingezogen wird, vom Herd nehmen. Das Brotinnere herausholen, Petersilie waschen, auslesen, feinhacken, mit dem Brotinneren, Salz und Pfeffer zusammen dem Hackfleisch beigeben, umrühren. Die Fleischbrühe erwärmen, 1 1/2 Wassergläser über das Brotinnre verteilen, zugedeckt und nach und nach die Fleischbrühe hinzugebend 10-15 Minuten kochen. Die Margarine in der Pfanne schmelzen lassen, Paprikapulver zugeben, ein paar mal umrühren, auf das Brotinnere schütten und servieren.

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  Rezept von tienshane
  vom 07.03.2009