Überbackene Tortellini mit Champions
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gefüllte Tortellini | 500 Gramm |
| Champions | 250 Gramm |
| Zitronensaft | 2 Essl. |
| geschälte Tomaten 500 Gramm | 1 Dose |
| Creme fraiche, wer mag nimmt den ganzen Becher! | 3 Essl. |
| frisch geriebener Parmesan | etwas |
| Salz, Pfeffer, Sam. Olek, Butter | etwas |
| Knoblauch nach Geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)810 (194)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate31,5 g
Fett3,6 g
Zubereitung
1. Die Tortellinis in Salzwasser garen. Pilze putzen und kleinschneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Die Tomaten mit Saft pürieren.
2. Pilze in Butter ca. 5 Min. dünsten. Das Tomatenpüree dazugeben und zum Kochen bringen und gut würzen. Danach die Creme fraiche einrühren und eventl. nochmals abschmecken.
3. Eine feuerfeste Form einfetten. Die abgegossenen Tortellini im Wechsel mit Pilz-Tomatensosse in die Form schichten. Zum Schluss den Parmesan darüber geben.
4. Bei 200 Grad ca. 15 Min. gratinieren! Dazu ein frischer Salat oder Baguette und natürlich Rotwein!
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vom
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