Scharfe Bananen-Hackfleischbaellchen
45 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Hackfleisch | 600 gr |
| Banane zerdrueckt | 1 grosse |
| Ei | 1 |
| Senf | 1 EL |
| Rosenpaprika | 1 TL |
| Tabasco | 7 Spritzer |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss | etwas |
| Butterschmalz | 30 gr |
| Tomaten passiert | 500 gr |
| Zwiebel gewuerfelt | 1 |
| Mango | 1 |
| Banane | 1 |
| Zitronensaft | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 TL |
| Petersile glatt, kleingehackt | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1072 (256)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate27,1 g
Fett13 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Das Hackfleisch mit dem Ei, der Banane und den Gewuerzen verkneten und kleine Baellchen formen. Im Butterschmalz rundherum braun anbraten, herausnehmen und warm halten.
2. Die Zwiebel im selben Fett anduensten und die Tomaten dazugeben. Die Mango schaelen und vom Stein loesen, in Stuecke schneiden, die Banane schaelen und in Scheiben schneiden. Fruechte zu der Tomatenmischung geben. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken.
3. Die Fleischbaellchen in die Sauce geben, alles nochmal erhitzen. Mit der Petersilie bestreuen. Dazu passt Baguette oder Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****3
vom
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