1. Home
  2. Rezept
  3. Mascarponetorte einfach geliebt von meinen Freunden

Mascarponetorte einfach geliebt von meinen Freunden

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mascarpone500 Gramm
Sahne600 Gramm
Zucker150 Gramm
Amaretto10 cl
Gelatine weiß3 Blatt
Espresso250 ml
Aprikose Konfitüre2 Esslöffel
Bittermandel Aroma etwas
Mürbteigboden eigene Herstellung1 Stück
Biskuitboden dunkel1 Stk.
Mandeln gehobelt200 Gramm
Kakaopulver, Früchte zum garnieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Mürbteigboden backen und Mandelblätter bräunen,Espresso zubreiten und kalt stellen, Gelantine einweichen, 1Tortenblech und Tortenring ( Springform )26 cm Sahne schlagen Mürbteigboden auf Tortenblech legen und mit Aprikosenkonfitüre bestreichen, dunkeln Biskuitboden in 3 Teile teilen, evtl. dchon geteilt,den ersten Boden auf den eingestrichenen Mürb-

    2.teigboden setzen, jetzt Zucker mit 5 cl. Amaretto über dem Wasserbad auflösen so das der Zucker aufgelöst ist die eingeweichte Blattgelantine ausdrücken und dazu, verrühren, Mascarpone die Zimmertemperatur hat mit dazu, schnell verrühren und 2/3 der geschlagenen Sahne unterheben evtl.noch etwas Bittermandelaroma dazu,nach Geschmack, Jetzt geben wir in den

    3.restlichen Amaretto in den Espresso, einen Teil schon mal auf den erst Biskuitboden verteilen und einen Teil Sahnegemisch verteilen weiterer Biskuitboden aufsetzen, mit Espresso betreufeln ,Sahnegemisch und letzten Boden drauf , wieder Espresso dann Sahne Jetzt stellen wir alles kalt so das alles fest wird nach 2-3 Std. im Küklschrank lösen wir mit einem kleinen warmen Messer

    4.den Tortenring ab. Jetzt wird die Torte an den Seite leicht mit Sahne bestrichen und oben in Stücke angezeichnet 14-16 und kleine Sahnetupfer mit einem Spritzbeutel ausgespritzt. In die Mitte streuen wir mit einem feinen Sieb Kakaopulver, an der Seite noch die gebräunten Mandeln und oben die Torte mit Früchten verziehren. Kalt stellen ! Die Gäste können kommen. GUTEN APETIT

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von leckerklausi
    vom
    Profilbild von leckerklausi

Auch lecker

Kommentare zu „Mascarponetorte einfach geliebt von meinen Freunden“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich