Tortilla espanol - Spanisches Omlette
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 6 Stk. |
| Kartoffel geschält frisch | 4 Stk. |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Knoblauch frisch | 2 Zehen |
| Schnittlauch | 1 |
| Sahne | 1 Schuss |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)364 (87)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate11,3 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)364 (87)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate11,3 g
Fett2,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Die Eier mit dem gehacktem Schnittlauch und der Sahne gut locker fluffig schlagen. Die Kartoffeln schälen und in Rittersportschokolade ;) große Stücke schnibbeln. Die Kartoffeln mit Olivenöl in eine mittelgroße Pfanne geben und bei mittlere Hitze mit Deckel dünsten. nach 10 Minuten gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben. Hitze runterdrehen auf 2-3.
2. Nach 5 Minuten die Eier drübergiessen und 1 Minute lang in der Pfannne rühren. Deckel drauf - 20 Minuten warten - fertig. Hitze schön klein. Dann brennt auch nix an.
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vom
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