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Zwiebeltopf

45 Minmittel-schwer
Zwiebeltopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Gemüsezwiebeln frisch1 Kilogramm
Kartoffeln400 Gramm
Möhren250 Gramm
Öl2 Esslöffel
Hackfleisch gemischt500 Gramm
Tomatenmark1 Esslöffel
Gemüsebrühe / ca1 Liter
Saure Sahne1 Becher
Tiefkühlerbsen200 Gramm
Salz, Pfeffer, Oregano und Petersilie, evtl. Liebstöckel etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Gepellte Zwiebeln in Stücke schneiden und im Öl andünsten. Hackfleisch zugeben und anbraten. Das Tomatenmark dazugeben und durchschmoren. Kartoffeln in Würfel schneiden und die Möhren in Scheiben, waschen und zum Mett geben. 1-2 Teel. Salz und Pfeffer aus der Mühle dazugeben, mit Brühe aufgießen und garen.

    2.Nach der Garzeit die Tiefkühlerbsen zugeben und die Kräuter. Alles nochmals 10 min. leicht garen und mit einem Kartoffelstampfer alles grob zerdrücken. Die saure Sahne untermischen und nochmals kräftig abschmecken.

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