Bananencrepes mit Schokosoße

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch450 ml
Milch5 EL
Zucker6 EL
Salz1 Prise
Mehl100 Gramm
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure2 EL
Zartbitterschokolade100 Gramm
Kakao2 EL
Speisestärke1 Teelöffel
Quark300 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Banane2
Margarine2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. 1/4 L Milch,Eier,1 El Zucker,Salz und Mehl zu einem glattenTeig verrühren.10 Min quellen lassen.Mineralwasser unterrühren.Schokolade hacken,200ml Milch aifkochen lassen,Schokolade darin schmelzen.Kakao,Srärke,3El Zucker und 5 El Milch verrühren.In die heiße Schokolade rühren,aufkochen lassen.Quark Vanillezucker und 2 El Zucker verrühren.Babanen schälen

    2. in Scheiben schneiden und unter die Quarkqreme rühren.Fett in einer kleinen Pfanne erhitzen.Aus dem Teig 8 dünne Crepes backen.Crepes mit Quarkcreme bestreichenund zusammenklappen.Schokosoße dazu reichen

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    Rezept von brigitte26
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