Frühlingssuppe mit Wildkräutern
einfach
Weitere Rezepte
Blumenkohlsuppe
Hühnerfrikassee
Suppen: Kräutersuppe mit Schwarzbrot-Croutons
Grüne Erbsensuppe...
Selleriecremesuppe-LOW CARB
Hühnerfrikassée
Würzige Krautsuppe
Hühnerfrikasseé in Zitronensauce
Krautspätzle
Spinatsuppe
Altwiener Krautfleckerl
Steinpilzsuppe
Flädlesuppe
Käsesuppe- deftig
Frankendöner Kartoffelteig mit geschmortem Sauerkraut gefüllt
Rindsrouladen mit Blaukraut und Festtagsklößchen (Kristina Sprenger)
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| feingehackte Wildkräuter | 4 EL |
| Butter | 40 g |
| Mehl | 40 g |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Eigelb | 1 |
| Saure Sahne | 2 EL |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)265 (63)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate3 g
Fett5,2 g
Zubereitung
1. Die feingehackte Wildkräuter ( Löwenzahn, Brennessel, Sauerampfer, Schafgarbe, u.a.) in heißer Butter dünsten. Dann das Mehl zugeben, leicht anrösten und die Brühe auffüllen. Aufkochen und vom Herd nehmen. 10-15 Minuten ziehen lassen, salzen. Anschließend mit dem Eigelb und der sauren Sahne abziehen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****t
vom
Kommentare zu „Frühlingssuppe mit Wildkräutern“