Hackfleischpfanne mit Paprika
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch gemischt | 500 gr. |
| Zwiebeln | 4 |
| bunte Paprikaschoten | 4 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Reis | 200 gr. |
| Gemüsebrühe | 750 ml |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | etwas |
| Öl zum Anbraten | etwas |
| nach Geschmack rote Peperoni und Sambal Olek | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1433 (342)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate12,3 g
Fett30,4 g
Zubereitung
1. Das Hackfleisch in 1 EL Öl in einer hohen Pfanne anbraten. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe klein würfeln, hinzufügen und kurz mitbraten. Anschließend den Reis untermischen. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten garen. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Diese ebenfalls in die Pfanne geben und alles zusammen weitere 10 Minuten dünsten. Die Reispfanne mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver abschmecken. Wer es schärfer mag, dünstet eine rote Peperoni mit an und schmeckt mit Cayennepfeffer und Sambal Olek ab.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Rike
vom
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