Schweineschnitzel überbacken

Zubereitung

• 1. Die Schnitzel vor dem panieren gut klopfen. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Pilze bürsten und in Scheiben schneiden.

  2. Ausreichend Öl in der Pfanne erhitzen und zunächst die Schnitzel goldbraun werden lassen. Anschließend in einer feuerfesten Form warm stellen.

  3. Dann die Zwiebeln und die Pilze andünsten und über die Schnitzel verteilen.

  4. Den Gaudakäse obendrauf und kurz im Grill überbacken.

  5. Mit Bratkartoffeln und einem bunten Salat servieren.

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  Rezept von S****e
  vom 22.02.2009

  
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