Amerikanischer Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Die Butterkäse fein zerbröseln. Butter und Puderzucker schaumig rühren. Die zerkleinerten Brösel unterheben. Die Mischung in eine 24 cm großen Tortenform geben und diese damit auskleiden. Die Form kalt stellen.

  2.Den körnigen Frischkäse mit dem Frischkäse und der Creme fraiche zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Zucker und Zitronenschale abschmecken.

  3.Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder in Scheiben schneiden. Die Frischkäsemischung auf den Tortenboden geben, mit Erdbeeren und Zitronenmelisse garnieren.

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  Rezept von Z****m
  vom 19.02.2009