Feldsalat mit Walnusskernen
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Feldsalat | 400 g |
| rote Zwiebeln in Ringen | 2 |
| geräucherter Schinken in Streifen | 100 g |
| Kräuterbutter | 1 EL |
| Walnußkerne | 100 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| DRESSING: | etwas |
| Weißweinessig | 4 EL |
| Weißwein | 3 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Honig | 2 TL |
| Walnuß- oder Sonnenblumenöl | 6 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1374 (328)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate29,2 g
Fett20,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Feldsalat putzen, waschen u. trockenschleudern. Zwiebeln u. Schinken in der heißen Kräuterbutter andünsten. Walnüsse in Stücke hacken, dazugeben, salzen u. pfeffern. Essig u. Wein verrühren. Mit Pfeffer, Salz u. Honig würzen. Öl unterschlagen.
2. Salat mit der Zwiebel-Mischung vermengen u. die Sauce darüberträufeln.
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vom
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