Milchschnitte selbst gemacht

Zubereitung

• 1.Milch u. Zucker in einen breiten Topf geben u. langsam zum Kochen bringen. Den sich auf der Oberfläche bildenden Schaum mit einer kleinen Schöpfkelle abnehmen, damit man später in der süßen Milch keine Klümpchen hat. Die süße Milch ist fertig, wenn sie schön karamellfarben ist u. anfängt zähflüssig zu werden.

  2.Danach in ein Glas füllen u. auskühlen lassen. Die Karamellmilch ist mindestens 3 Monate haltbar. Frische Weißbrotscheiben toasten u. mit "Dulce de leche" bestreichen - das ist das klassische Frühstück in Argentinien.

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  Rezept von t****n
  vom 16.02.2009