Gegrillte Neuseeland-Lammkeulenscheibe mit buntem Paprika, Ofenkartoffeln

Zubereitung

• 1.Die Lammkeulenscheiben mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln waschen, abbürsten, der Länge nach halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen. In Aluminiumfolie wickeln, für ca. 20 Minuten auf den Grill legen. Die Paprikaschoten waschen, der Länge nach halbieren und entkernen. In Olivenöl wenden, dann etwa 5 Minuten grillen. Die grünen Pfefferkörner mit der Chilisauce vermengen. Die Lammkeulenscheiben ca. 5-10 Minuten grillen. Auf einer Fleischplatte den Paprika mittig anrichten, die Keulenscheiben darauflegen, die Kartoffeln drum herum legen.

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  Rezept von tienshane
  vom 16.02.2009