Frühlingsbrot
einfach
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BiNe` S KASTENWEIßBROT
Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Weizen vollkornmehl | 350 g |
| Dinkel Mehl | 150 g |
| Hefe frisch | 40 g |
| Milch lauwarm | 125 ml |
| Knoblauchzehen gehackt | 1 |
| Salz | 1 Prise |
| Zwiebel frisch | 1 |
| Butter | 3 EL |
| Dill gehackt | 2 EL |
| Kerbel frisch | 2 EL |
| Rosmarin frisch | 1 TL |
| Fenchelsamen | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1101 (263)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate46,7 g
Fett3,5 g
Zubereitung
1. Hefeteig bereiten. Knoblauch und Zwiebel in der Butter anschwitzen. kräuter kleinhacken und dazugeben. Alles unter den Teig kneten und nochmal 15min gehen lassen.
2. In eine Kastenform füllen und mit Salzwasser bepinseln. Bei 200 Grad ca 40 min backen.
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vom
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