Adas Paprikaschnitzel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| rote Paprikaschote | 1 |
| grüne Paprikaschote | 1 |
| kleine Schlangengurke oder Zuccini | 1 |
| grosse Zwiebeln | 4 |
| Tomaten | 4 |
| panierte Schnitzel | 4 |
| Sambal Oelek | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)199 (48)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1. Die Paprikaschoten in Würfel schneiden, Gurke in Scheiben schneiden, Zwiebeln vierteln. Die Tomaten enhtäuten und kleinschneiden. Danach Paprika, Gurken und Zwiebeln kurz in Fett anbraten und 20 Minuten schmoren. Dann die Tomaten zugeben und nochmal 40 Minuten schmoren. Anschließend mit wenig Sambal Oelek und Salz würzen. Die Schnitzel in einer Pfanne mit Fett oder Öl goldgelb braten. Beim Anrichten das Gemüse auf die Schnitzel geben. Dazu passen Reis oder Pommes Frites.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****5
vom
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