Omis Apfelschlankel

Zubereitung

• 1.Aus den angegebenen Zutaten rasch einen mürben Teig kneten,zwei Kugeln formen und zirka 1 Stunde kühl rasten lassen.

  2.In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und blättrig schneiden und mit Zucker, Zimt und Rosinen vermischen.

  3.Anschliessen auf bemehlten Brett die Teigkugeln ausrollen,darauf die Apfelmasse verteilen und von zwei Seiten zusammenklappen.

  4.Auf ein mit Backpapier belegtes Blech nebeneinander legen und mit zerquirltem Ei bepinseln. Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad zirka eiine halbe Stund backen.

  5.In Stücke schneiden und mit Staubzucker bestreut zu Tisch bringen.

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  Rezept von smiling-bee
  vom 15.02.2009