Name: Käsekuchen - Deli-Style
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g zerkrümelte Kekse; 70 g geschmolzene Butter; 2 EL Zucker; 1 Pr Zimt; 800 g Frischkäse; 200 g Schmand; 200 g Zucker; 2 TL Vanilleextrakt; 4 Eier; 2 EL Mehl; 50 ml Milch

Käsekuchen - Deli-Style

leicht

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Zutaten für 12 Personen


zerkrümelte Kekse	150 g
geschmolzene Butter	70 g
Zucker	2 EL
Zimt	1 Pr
Frischkäse	800 g
Schmand	200 g
Zucker	200 g
Vanilleextrakt	2 TL
Eier	4
Mehl	2 EL
Milch	50 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.. Springform einfetten. Kekskrümel, 2 EL Zucker, Zimt und geschmolzene Butter mit einer Gabel vermengen, mit den Fingern oder einem Löffel in die Form drücken. 2. Für die Füllung saure Sahne und Frischkäse (vorher auf Zimmertemperatur bringen) mit dem Zucker und dem Vanillesirup glatt rühren. Die Eier einzeln einrühren und zuletzt das Mehl und die Milch. Füllung vorsichtig auf den Teigboden gießen. 3. Den Kuchen 60 Min. bei 170° (Heißluft 150°) backen. Im Ofen bei geöffneter Tür auskühlen lassen, damit der Käskuchen nicht reißt. 4. Zum Schluss können sie noch 100g saure Sahne nehmen und den Kuchen damit einstreichen. Mehrere Stunden kalt stellen.
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Rezept von m****a
vom 12.02.2009

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