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Hirtenbrot

leicht
Hirtenbrot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Roggenbrot4 Scheiben
Hirten oder Dauerwurst350 Gramm
Speckwürfel75 Gramm
Eier3 Stück
geriebener Hartkäse3 EL
Tomatenscheiben4 Stück
Salz, Pfeffer etwas
geriebener Meerrettich etwas
Margarine etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Haut von der Wurst abziehen und die Wurst in kleine Stücke schneiden.

    2.Wurststücke und Speckwürfel in heisser Margarine anbraten. Die Eier mit dem Käse vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eiermasse über die Wurst - Speckwürfel verteilen und stocken lassen.

    3.Alles auf die Brote verteilen und mit Tomatenscheiben belegen. Die Tomatenscheiben mit Meerrettich garnieren.

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    Rezept von d****4
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