Name: frischer wurstsalat
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr, bierschinken; 250 gr. Champignons; 200 gr. Spinat frisch; 2 Zwiebeln frisch; 1 Salatgurke; 1 bunt Petersilie glatt frisch; für die marinade; eßl. zitronensaft und weinessig; 6 eßl. Öl; salz . pfeffer , muskatnuß , 1 prise zucker

frischer wurstsalat

1 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


bierschinken	400 gr,
Champignons	250 gr.
Spinat frisch	200 gr.
Zwiebeln frisch	2
Salatgurke	1
Petersilie glatt frisch	1 bunt
für die marinade	etwas
zitronensaft und weinessig	eßl.
Öl	6 eßl.
salz . pfeffer , muskatnuß , 1 prise zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.alle zutaten für die marinade in einer schüssel verrühren . ---petersilie flücken nicht schneiden , zwiebel in feine würfel , champignons in feine scheiben schneiden . --- spinat gut putzen und von den stielen befreien . ---salatgurkenscheiben und in streifen geschnittenen bierschinken mit allen zutaten bis auf spinat vermengen . ---die marinade drübergeben und eine halbe stunde ziehen lassen , --- erst dann den spinat vorsichtig unterheben und mit bagette servieren
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Rezept von t****1
vom 10.02.2009

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