Name: Pizza-Schnitzel mit Käsekruste
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 mittelgroße Zwiebeln; 4 Schweineschnitzel á 150 g; 2 EL Öl; 4 Scheiben gekochter Schinken; getrockneter Oregano, Salz, Pfeffer; 200 g Schweinemett; 500 g stückige Tomaten; 200 g Schlagsahne; 125 g Mozzarella; 75 g geriebener Gouda

Pizza-Schnitzel mit Käsekruste

2 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


mittelgroße Zwiebeln	2
Schweineschnitzel á 150 g	4
Öl	2 EL
gekochter Schinken	4 Scheiben
getrockneter Oregano, Salz, Pfeffer	etwas
Schweinemett	200 g
stückige Tomaten	500 g
Schlagsahne	200 g
Mozzarella	125 g
geriebener Gouda	75 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Zwiebel schälen und in feine Spalten schneiden. Die Schnitzel in einer geölten Pfanne (mit Deckel) von jeder Seite 1-2 Minuten kräftig anbraten. Mit 1 TL Oregano, Pfeffer und Salz würzen. Zwiebelspalten darüber verteilen. Pfanne vom Herd ziehen.
2.Je 1 Scheibe gekochter Schinken auf jedes Schnitzel legen. Mett vierteln, länglich formen und darauflegen. Stückige Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Mit der Sahne verrühren und über die Schnitzel gießen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E: 175 ° / Umluft 150 ° / Gas Stufe 2) ca. 1 1/4 Stunden schmoren
3.Mozzarella klein würfeln. Schnitzel mit Mozzarella und Gouda bestreuen. Offen weitere 20-25 Minuten überbacken. Dazu schmeckt Brot und Salat
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Rezept von S****r
vom 10.02.2009

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