Zigeunerkuchen

Name: Zigeunerkuchen - 314 kcal/100g
Total time: 41 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Mehl; 350 gr. Zucker; 250 gr. Margarine; 50 gr. Kakaopulver; 4 Eier; ¼ Liter Saure Sahne 10 % Fett; 1 TL Natron; 200 gr. Kokosfett gehärtet; 50 gr. Kakaopulver; 2 EL Puderzucker; 2 Eier; 250 gr. Butter weich; 125 gr. Staubzucker; 4 Eigelb; 2 Gläser Eierlikör

41 Minmittel

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Zutaten für 10 Personen


Mehl	300 gr.
Zucker	350 gr.
Margarine	250 gr.
Kakaopulver	50 gr.
Eier	4
Saure Sahne 10 % Fett	¼ Liter
Natron	1 TL
Kokosfett gehärtet	200 gr.
Kakaopulver	50 gr.
Puderzucker	2 EL
Eier	2
Butter weich	250 gr.
Staubzucker	125 gr.
Eigelb	4
Eierlikör	2 Gläser

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
41 Min

1. Teig:Mehl, Zucker, Margarine, Kakaopulver, Eier, Saure Sahne, Natron und eine prise Salz zu einem Teig verrühren. Dann auf einem Blech und bei 170° mittlere Schiene ca 30 Min backen. Erkalten lassen. Creme: Weiche Butter, Staubzucker Eigelb und Eierlikör alles gut verrühren und auf dem gebackenen Teig verteilen und kühl stellen.
2. Guß; 2 Eier, 2EL Puderzucker, 50g Kakao verrühren, dann das aufgelöste aber nicht mehr heißes Kokosfett nach und nach zugeben und dann über die Crem verteilen und nochmals kühl stellen. fertig
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Rezept von m****a
vom 09.02.2009

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