Mandelparfait
23 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geschälte Mandeln | 80 g. |
| Sahne | 150 ml. |
| Zucker | 70 g. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Eier, trennen | 2 Stück |
| Schkoladensauce von Schwartau | 1 Flasche |
| Minzblätter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1367 (326)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate19,4 g
Fett24 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1367 (326)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate19,4 g
Fett24 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
23 Min
23 Min
1.Mandeln in einer Pfanne ohne Fett zartbraun rösten, danach fein hacken, Eiweiß zu Schnee schlagen, Sahne steif schlagen, Zucker und Vanillezucker mit dem Eigelb schaumig rühren, Mandeln, Eischnee und Sahne vorsichtig unterheben, Masse in eine gefrierfeste Form geben und im Gefrierfach ca. 3 Stunden halbfest frieren.
2.Schokoladensauce auf Teller verteilen, Mandelparfait darauf verteilen und mit Minzblätter garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Angi54
vom
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