Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Fleischwurst | 300 g |
schweizer Käse / Emmentaler | 100 g |
rote oder grüne Paprikaschote | 1 |
Tomaten | 3 |
Porree | 2 kleine Stangen |
Schnittlauch | 1 Bund |
Zitronenessig | 5 EL |
Oel | 3 EL |
Salz | ½ TL |
weißer Pfeffer | etwas |
Zucker | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1323 (316)
Eiweiß14,5 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett28,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1323 (316)
Eiweiß14,5 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett28,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Vorbereitung: Gemüse waschen, abtropfen lassen, Paprikaschote halbieren und Kerne entfernen, in feine Streifen schneiden, Porree in dünne Scheiben schneiden, Tomaten in Achtel teilen, Schnittlauch fein hacken, Fleischwurst und Käse ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Zubereitung: Oel, Essig, Salz, Pfeffer (nach Belieben) und Zucker verrühren, vorbereitete Zutaten dazugeben, vorsichtig unterheben, ca. 15 Minuten ziehen lassen. Nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Flocke2022
vom
Kommentare zu „Abendsalat“