Moccacreme
20 Minleicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Milch | ¾ l |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 TL |
| Mokka | ¼ l |
| Eier | 3 |
| Gelatine | 12 Bl. |
| Schlagsahne | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)575 (137)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate11,6 g
Fett3,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)575 (137)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate11,6 g
Fett3,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Milch, Zucker und Vanillezucker kochen. Eigelb und Kaffee verrühren und zur Milch geben. Aufgewichte, gut ausgedrückte Gelatine dazugeben. Unter die abgekühlte Creme Schlagsahne ziehen, abfüllen und mit Sahnehäubchen und Kaffeepulver garnieren.
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vom
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