Name: Hackfleisch trifft Käse
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g getrocknete Tomaten i.Öl; 2 Brötchen v.Vortag; 100 ml Milch; 1 Eßl Pinienkerne; Basilikum gehackt; 2 große Zwiebeln gewürfelt; 2 Knoblauchzehen gewürfelt; 1.500 g gemischtes Hackfleisch; 2 Eier; Salz,Pfeffer,Edelsüß-Paprikapulver; 600 g Frischkäse Doppelrahmstufe

Hackfleisch trifft Käse

leicht

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Zutaten für 10 Personen


getrocknete Tomaten i.Öl	250 g
Brötchen v.Vortag	2
Milch	100 ml
Pinienkerne	1 Eßl
Basilikum gehackt	etwas
Zwiebeln gewürfelt	2 große
Knoblauchzehen gewürfelt	2
gemischtes Hackfleisch	1500 g
Eier	2
Salz,Pfeffer,Edelsüß-Paprikapulver	etwas
Frischkäse Doppelrahmstufe	600 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Tomaten abtropfeln lassen.Brötchen grob würfeln.Milch erwärmen+ über die Brötchen gießen.Pinienkerne ohne Fett rösten.Hackfleisch,Brötchen,Knoblauch,Zwiebeln+ Eier verkneten.Würzen.Tomaten in Streifen schneiden.Frischkäse,Tomaten,Pinienkerne+ Basilikum verrühren.Mit Salz+ Pfeffer würzen.Hack halbieren.
2.Jede Hälfte zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie zu einem Rechteck von ca. 25 mal 38 cm ausrollen.Mit je einer Hälfte Frischkäsemasse bestreichen+ aufrollen. Rollen mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.Bei 200 C ca. 40 Min. backen.
3.Dann herausnehmen ,etwas abkühlen lassen+ dann in Scheiben schneiden+ servieren. Dazu schmeckt Salat. Wer die Hackrolle schärfer mag: Chili in den Hackteig geben.
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Rezept von s****r
vom 04.02.2009

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Kommentare zu „Hackfleisch trifft Käse“

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