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2797 Rezepte der westfälischen Küche mit Bild

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ZUTATEN

Spinatsalat mit Lammsteaks und Kräutern - Rezept

Spinatsalat mit Lammsteaks und Kräutern

von Djeddy54

00:42

200

1

ZUTATEN

Knoklauchzehe gehackt
junger frischer Spinat
Möhren
Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
Lammsteaks a 75 Gramm
Essig
natives Olivenöl
Oregano Thymian und gehacktes Basilikum
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
unbehandelte Zitrone

ZUTATEN

von Anastasia

00:17

720

2

ZUTATEN

Suppenknochen
Markknochen
Suppenfleisch Rind
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Zwiebel frisch
Salz
Pfefferkörner schwarz
Suppengrün frisch
Eigelb
Petersilie glatt frisch

ZUTATEN

Steaks im Saucensee

von Alisa3107

00:25

265

0

ZUTATEN

Zwiebel
Staudensellerie
Möhre
Lauch
Butter
Tomatenmark
Gemüsebrühe
Sahne
Steaks
Öl

ZUTATEN

von orchide

01:10

579

1

ZUTATEN

Ananas
Gelantine
Zucker
Eier
Sahne

ZUTATEN

Piccata von Hähnchen mit Spargel - Rezept

Piccata von Hähnchen mit Spargel

von orchide

00:40

3,9k

13

ZUTATEN

Spargel frisch
Butter
Zucker Salz
Zitronensaft
Eigelb
Weisswein
flüssige Butter
Hähnchenbrustfilet
Parmesan gerieben
Eier
Chilli Cayennepfeffer
Olivenöl

ZUTATEN

Gefüllte Forellen

von orchide

00:30

465

1

ZUTATEN

Forellen küchenfertig
Salz
Zitronensaft
Mandeln gehackt
Paprikaschote rot
Oliven schwarz
Zwiebel
Champignons frisch
Essig
Oel

ZUTATEN

Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Champignonköpfen

von Brausewind

646

3

ZUTATEN

Hähnchenbrustfilet
Öl
Rosenpaprikapulver
Currypulver
rote Paprika
Sahne
Creme fraiche
Curry
Salz
Pfeffer
kleines Glas Champignonköpfe
Öl oder Fett zum anbraten

ZUTATEN

Quark-Frikadellen auf dem Blech

von hasi007

00:35

559

6

ZUTATEN

Gehacktes halb u halb
Quark
Eier
Zwiebelsuppe

ZUTATEN

Stampoopt van rauwe andijvie-ist Siegerländer Plattversuche es zu übersetzenKartoffellpü

von Eiserfelder

00:40

764

0

ZUTATEN

Kartoffeln
Butter
magerer Rauchspeck-muß man nicht nehmen
Salz
Endivien Escariol-ich hatte Feldsalat genommen
Milch-für Milch kann man auch Sahne nehmen-halbe -halbe

ZUTATEN

s u p p e - - meine kürbis

von hernchen

84

2

ZUTATEN

kürbis, ca 3kg
möhren
mittelgroße zwiebeln, gehackt
knoblauch, durchgedrückt
schinkenklein
butter zum anschwitzen
klare brühe - instant
etwas maggi
salz, pfeffer, curry-pulver
frische bratwurst

ZUTATEN

Eier Ragout mit Kartoffelpüree

von Nenny1983

00:35

362

1

ZUTATEN

Eier
Zucchini
Zwiebel
Tomate
Öl
Gemüsebrühe
Vollmich
heller Soßenbinder
mittelscharfer Senf
flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
Kartoffelpüree zbPfanni

ZUTATEN

Töttchen ala Tina

von blaufleckchen

00:30

184

0

ZUTATEN

Zwiebel
Öl
Zucker
Hühnerfond
Rahm
Mehl zum abbinden
Dijon Senf scharf
Meerrettich mittelscharf
Weisswein
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Nelken
Senfkörner
Hähnchenbrust
Champignons frisch
Pfeffer aus der Mühle u Salz
Chilisalz

ZUTATEN

Altdeutscher Entenbraten

von lilly123

02:30

3,6k

2

ZUTATEN

Junge Ente
getrockneter Majoran
getrockneter Thymian
Äpfel frisch Boskop
Trockenpflaumen
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Honig flüssig
süße Sojasauce
Soßenbinder dunkel
Lacroix Entenfond
Wasser

ZUTATEN

gefüllte Supreme vom Perlhuhn... - Rezept

gefüllte Supreme vom Perlhuhn

von Bine69

01:30

2,5k

9

ZUTATEN

ZUTATEN

Gratin vom Lachs

von Lucylu81

00:20

816

1

ZUTATEN

Champignons in Scheiben geschnitten
Zwiebel gewürfelt
Butter
Blattspinat tiefgefroren,aufgetaut
gekochte Bandnudeln
Muskat,gekörnte Brühe
Creme fraiche
Sahne
gerKäse
Räucherlachs in Würfel

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Schweizer Wecken - Rezept - Bild Nr. 4143

Schweizer Wecken

...mal was Leckeres zum Frühstück, oder auch für Zwischendurch ;)

von Adefa